stomen

#Snacksperge

Een strakblauwe hemel + de warme voorjaarszon = snacksperge tijd! Hét ideale moment om naar buiten te gaan en te genieten van de lekkerste aspergehapjes. Kies uit de bites, broodjes en baksels en stel jouw perfecte picknickmand of buitenborrel samen. En regent het? Dan eet je ze toch gewoon binnen op... ;)

illustration illustration

Bites

Lekkere trek of zin in een snelle hap? Deze bites zijn the way to go. Op een stokje, in een bun of uit de oven, voor je het weet is de schaal leeg.

illustration illustration illustration illustration

Broodjes

De traditional way met ham, kaas en botersaus is heerlijk, maar er is nog zoveel meer. En zeg nou eerlijk, het seizoen is te lang om het hierbij te houden, toch? Ze zijn zonder twijfel tè lekker voor alleen bij het avondeten!

illustration illustration illustration

Baksels

Goede temperatuur, check.
Picknickkleed, check.
Aspergebaksels, uhm bijna check. Laat de oven zijn werk doen en je bent binnen een mum van tijd ready to go!

Snacksperge.TV

Sit back, relax en gooi die oude stoffige kookboeken maar het raam uit, want met deze super snelle #snacksperge video's heb je binnen no time een lekker hapje op tafel!

Aspergecake met zalm en ei
Lenterolletjes met zoete honingdip
Frisse asperge flatbreads

Wit of groen, is dat het enige verschil?

Meet the snacksperts

Snacksperges komen natuurlijk bij snacksperts, aka aspergetelers vandaan! Ze geven je antwoord op al je onbeantwoorde aspergevragen én je krijgt eindelijk antwoord op de vraag wat snacksperts de rest van het jaar precies doen...

Meer weten over asperges?

Wat is het verschil tussen witte en groene asperges?
Asperges zijn echte traditionele Nederlandse seizoensgroente. Ze zijn er in verschillende kleuren. Witte asperges groeien onder de grond en komen niet in aanraking met zonlicht. Groene asperges groeien wel boven de grond. Een ander verschil tussen groene en witte asperges is dat je witte asperges moet schillen en groene asperges niet. Ook worden groene asperges op een kleinere schaal geteeld.

Wanneer is het aspergeseizoen?
Het aspergeseizoen liep vroeger van eind april tot de feestdag Sint Jan op 24 juni. Omdat asperges tegenwoordig in kassen worden geteeld, zijn ze nu vanaf begin februari beschikbaar. De kwaliteit van de asperges blijft goed tot eind juni.

Wat zijn lekkere asperge recepten?
Er zijn ontzettend veel lekkere asperge recepten. Veel mensen eten asperges op de traditionele manier: gekookte asperges met ham en ei. Met de schillen die je overhoudt, kan je een heerlijke aspergesoep maken. Zo hoef je niets weg te gooien van het witte goud. Hoe lekker de traditionele asperge recepten ook zijn, er zijn nog veel meer manieren om ze te bereiden. Denk aan spicy asperge bao buns of maak een hartige cake van asperges met zalm. Groene asperges zijn erg lekker om te wokken of uit de oven als topping op een pizza. Hoe je je asperges ook wilt eten, het aspergeseizoen is te kort om er alleen in de avond van te genieten. Met #snacksperge eet je witte of groene asperges all day long!

Wat is de kooktijd van asperges?
De kooktijd is afhankelijk van hun dikte. Bij witte asperges is dat 6-10 minuten en groene asperges kook je in 3-6 minuten. De gaarheid van asperges kun je controleren door in het dikste gedeelte van de stengel te prikken.

Hoe bewaar je asperges het beste?
Asperges kun je het beste op een koele (1-4°C), vochtige plek 1 tot 3 dagen bewaren. Het lekkerst blijven ze als je ze in een vochtige theedoek inwikkelt.

Lees meer
towel
asperge