Deze zoete, Italiaanse bolkomkommer is precies wat je door elke hittegolf heen gaat slepen. Je eet 'm als verfrissend ontbijt, snack tijdens een stranddag of 'gewoon' in de lunchbox mee naar je werk. Buon appetito!
Wanneer in het seizoen
Het seizoen van de Cumelo loopt van mei tot september.
Bewaren
De Cumelo is bij een temteratuur van 8-10 graden ongeveer 10 dagen houdbaar.
Bekijk alle cumelo receptenSmaak
Zijn uiterlijk doet misschien vermoeden dat 'ie een meloensmaak heeft, maar de Cumelo lijkt door zijn frisse, lichtzoete smaak meer op een komkommer.
Voor gebruik snijd je de Cumelo open en verwijder je de zaden en schil. In Italië wordt het voornameijk koud gegeten door een salade, als snack en zelfs bij het ontbijt. Ultiem zomerfruit dus! Perfect om mee te nemen als snack naar het strand, maar ook lekker in je lunchbox voor een nét iets te warme dag op kantoor.
Meer informatie
Deze meloenkomkommer is een echt Italiaans streekproduct! De Cumelo, in Italië beter bekend als Barattiere, wordt alleen geteeld in de regio Puglia.
Hoe deze komkommer aan zijn zoete smaak komt? Het is eigenlijk een meloen, die wordt geoogst voordat 'ie helemaal rijp is.
