stomen

Romana-sla

Volgend
product

Bereidingswijze

stoven 3 tot 5 minuten
grillen 3 minuten
koken 3 tot 5 minuten

Romana-sla

Romana-sla is duidelijk te herkennen aan de vrij grote, langwerpige bladeren die donkergroen van kleur zijn. De sla heeft een stevige bite en iets zoete smaak.

Bewaren en houdbaarheid

Bewaar Romanasla in een open verpakking in de groentelade van de koelkast. Zo blijft de sla 2 tot 3 dagen goed.

Aankooptips

Bij aankoop hoort Romanasla er fris uit te zien en te beschikken over stevige bladeren. Het hart van de krop moet gesloten zijn en de krop moet stevig aanvoelen.

Schoonmaken

Verwijder de onderkant van de romanasla, was hem en scheur de bladeren in stukken.

Door te scheuren blijven de bladeren langer mooi en vers dan wanneer je ze snijdt.

Smaak en toepassing

Romanasla heeft een iets zoete smaak en een stevige bite. Deze sla vind je in het authentieke recept van caesar salade. Meng romanasla ook eens met bijvoorbeeld een vinaigrette.

Maar je kunt kleine kroppen ook in hun geheel stoven of bakken. Of blancheer de bladeren en vul ze met kaas of gehakt. Romanasla kan gestoofd met knoflook en ui ook een lekker bijgerecht zijn.

Wist je dat je Romanasla ook prima kunt grillen? Snijd de krop doormidden of in vieren en grill hem aan elke kant zo’n 3 minuten. Smeer de sla daarna in met olijfolie en breng hem lekker op smaak met wat peper en zout.

Als je Romanasla wilt koken, smoren of stoven duurt dit 3 tot 5 minuten.

Beschikbaarheid romana-sla

Romanasla is van mei tot en met begin november verkrijgbaar uit Nederland.

Jaarrond verkrijgbaar

Romana-sla is het hele jaar verkrijgbaar.

Beschikbaar uit Nederland

mei tot en met november

Achtergrondinformatie van romana-sla

Romanasla is te herkennen aan de vrij grote, langwerpige, bladeren die donkergroen van kleur zijn. De sla wordt ook wel Romaanse sla, Romeinse sla of romaine genoemd en behoort tot het type bindsla.

De kleine variant van de Romanasla wordt in Nederland ook wel onder de naam ‘Little Gem’ verkocht. De sla wordt in veel Zuid-Europese landen gegeten.