stomen

Marokkaanse couscous

plus verspakket

Receptinformatie

Rijst
4 personen
Hoofdgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Dit Verse Oogst verspakket is nu te vinden in de PLUS supermarkten! Een pakket compleet met alle ingrediënten om snel een heerlijke verse maaltijd op tafel te kunnen zetten.

Voorbereiding

Koken

snacksperge Dit is dé nieuwe manier om asperges te eten: #SNACKSPERGE!
asperge asperge

Voorbereiding

Was de groenten. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.

Snijd de gewassen groenten in grove stukken. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Koken

Verhit 2 eetlepels olie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2 minuten mee.

Roer de kruidenmix door het gehakt.

Voeg de courgette, aubergine, rode paprika, rozijnen, abrikozen en 200 ml water toe. Laat het geheel 12 minuten afgedekt stoven op matig vuur.

Doe de couscous in een kom. Voeg hier 250 ml kokend water en 1 eetlepel olie aan toe. Roer het geheel door elkaar en dek de kom af. Laat dit 10 minuten staan.

Roer de couscous met een vork los. Meng de kruidenpasta door het groentemengsel in de pan en voeg de couscous toe.

Laat het gerecht afgedekt op matig vuur 5 minuten stoven.