stomen

Gegrilde groene asperges met pasta

Of met witte asperges!

Receptinformatie

Pasta
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min
Anderen vinden dit recept

Pasta en asperges zijn een prima combinatie!

Voorbereiding

Koken

Serveren

veggie veggie veggie grillgroente Het BBQ-seizoen is AAN! En dit jaar doen we het anders...

Voorbereiding

Breek de onderkant van de asperges af, snijd dan de asperges in gelijke stukjes van ± 3 cm. Je hoeft groene asperges in principe niet te schillen!

Koken

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grillpan en bak de asperges er al om scheppend gedurende 5 minuten in.

Kook intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing al dente.

Maak de uien schoon en snijd ze in ringen, voeg ze toe aan de asperges en bak ze nog mee. Strooi er 1 theelepel verse oregano bij en vervolgens de crème fraîche, warm het geheel nog even door en maak verder op smaak af met versgemalen peper en zout.

Schep de afgegoten pasta direct door de gegrilde asperges.

Serveren

Serveer op voorverwarmde borden bestrooid met de geraspte kaas.