stomen

Gegrilde asperge rolletjes

Ook lekker met serranoham!

Receptinformatie

Snack
4 personen
Bijgerecht
10-20 min

Gebaseerd op de echte klassieker, maar dan net wat anders! Geniet van deze gegrilde asperges in zalm en spek als voor- of bijgerecht.

Voorbereiding

Koken

Voorbereiding

Snijd ongeveer 2cm van het onderste deel van de asperges en leg ze op een schaal.

Meng de olie met het citroensap, voeg wat peper en zout toe en smeer de asperges hiermee in.

Laat de asperges minimaal 10 minuten op kamertemperatuur afgedekt staan.

Koken

Leg de asperges na 10 minuten op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze in 8-10 minuten beetgaar. Draai ze regelmatig om.

Wikkel de gegrilde asperges hierna in de plakjes gerookte zalm en spek.