stomen

Coleslaw met wortel en rozijnen

Zo maak je zelf coleslaw!

Receptinformatie

Salade
4 personen
Bijgerecht
10-20 min

Amerikaanser krijg je het niet met deze coleslaw. Toch komt de naam gewoon van het Nederlandse koolsla. De naam zegt het al: een salade van kool. Vaak met wortel en wat mayonaise. Kan je makkelijk zelf maken dus!

Voorbereiding

Koken

Serveren

wintergroente kool carrot turnip Geen muffe prakkies of grootmoeders prut, maar tempura spruitjes en broodjes stamppot!
kool spruitje flake2

Voorbereiding

Snijd de radijsjes van het bosje, maak ze schoon, was ze en snijd ze in plakjes.

Was de appel goed en rasp deze grof.

Roer in een grote kom een saus van de mayonaise, zure room, olijfolie, vloeibare honing en breng op smaak met peper en zout.

Koken

Schep de plakjes radijs, de witte kool, de geraspte wortel en de rozijnen door de saus en laat het geheel 30 minuten intrekken.

Serveren

Serveer de salade bij hamburgers of verse worst en gebakken aardappeltjes.