stomen

Stoere spinaziekoekjes

Leuk voor mee naar school

Receptinformatie

4 personen
Bijgerecht
10-20 min

Dit is andere koek. Hartige koek zelfs! Zo gemaakt én lekker gezond.

Voorbereiding

Koken

Serveren

Voorbereiding

Was en hak de spinazie grof.

Schil de aardappels en rasp ze grof.

Pel en snipper het teentje knoflook.

Meng de spinazie met de aardappels, de gesnipperde knoflook, het ei en het paneermeel en breng op smaak met zout en peper.

Rol er balletjes van en druk deze een beetje plat.

Rol de balletjes door de bloem en schud overtollige bloem af.

Koken

Verhit de olie en boter in een grote koekenpan en bak de spinaziekoekjes aan weerszijden in 5 minuten krokant en gaar.

Serveren

Neem de spinaziekoekjes mee als tussendoortje voor werk of school!