stomen

Steak van portabella

Ook lekker met avocado!

Receptinformatie

Groentengerecht
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min

Met deze perfecte vleesvervanger krijg je makkelijk je dagelijkse portie binnen. De chimichurri maakt het lekker fris en pittig.

Voorbereiding

Koken

Serveren

versfestijn Diner of borrel? Maak er één Groot Versfestijn van!

Voorbereiding

Snijd de bladpeterselie, bieslook, oregano, knoflook, sjalotje en de rode peper fijn.

Meng dit alles met de citroensap (van een halve citroen per 4 personen), de rode wijnazijn, zout en peper en de olijfolie.

Smeer de portabella's in met een beetje olijfolie.

Koken

Rooster de portabella's aan beide kanten tot deze gaar zijn. Als je geen barbecue bij de hand hebt, kan dit ook in een grillpan.

Serveren

Serveer de portabella's direct met de chimichurri erop.