Pastasalade met broccoli, courgette en cherrytomaatjes
Receptinformatie
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pakje met het bouillonblokje. Snijd de broccoli in stukjes en kook de broccoli 6-7 minuten beetgaar.
Snipper ondertussen het uitje, snijd de courgette in blokjes en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met met de courgette, de knoflook en de pijnboompitten totdat ze wat zachter zijn, circa 5 minuten.
Breng de groenten op smaak met een snufje zout en peper. Als de pasta klaar is met koken, giet en spoel je deze af . Meng de pasta met de groenten en een lekker scheutje olijfolie.
Serveer het geheel met de cherrytomaatjes en klaar is je gezonde maaltijd! Lekker met vlees of vis, net waar je zin in hebt of in de aanbieding is.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
