stomen

Paksoisalade met gerookte kip

Serveer met versgebakken brood!
Volgend
recept

Receptinformatie

Salade
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min
Anderen vinden dit recept

In een frisse salade geeft rauwe paksoi een heerlijke pittige smaak. In combinatie met de gerookte kip een salade om je vingers bij af te likken!

Ingrediënten

4 personen
Stap voor stap koken

Voorbereiding

Serveren

Wat vond je van dit gerecht?

Voorbereiding

Snijd de kipfilet in kleine reepjes, de sjalotjes heel fijn, verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snijd de paprika, de abrikoosjes en de paksoi in dunne reepjes. Hak de walnoten iets kleiner.

Laat de fetablokjes uitlekken maar bewaar de kruidenolie.

Maak een dressing van de kruidenolie, klop hier de mosterd, de honing en 3 eetlepels water door. Of doe alles in een afsluitbare pot met 2 ijsklontjes in plaats van de eetlepels water en schud tot een homogene dressing ontstaat. Maak de dressing verder op smaak met versgemalen peper en zout.

Schep alle gesneden ingrediënten en de kaasblokjes samen met de dressing door elkaar.

Serveren

Lekker met vers gebakken brood, maar ook met gekookte rijst.