stomen

Minipaprika's gevuld met guacamole

Receptinformatie

Snack
4 personen
Lunchgerecht
20-30 min

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge Dit is dé nieuwe manier om asperges te eten: #SNACKSPERGE!
asperge asperge

Voorbereiding

Halveer de mini-paprika's. Schil de avocado, halveer hem en verwijder de pit.

Pureer het vruchtvlees. Maak de lente-uitjes schoon en snijd deze in dunne ringen.

Ontvel de tomaat en snijd deze in blokjes.

Hak de jalapeño pepers in kleine stukjes.

Koken

Meng de avocadepuree met de limoensap, zout, lente-ui, tomaat, knoflook, fijngehakte jalapeno pepers en koriander of bieslook.

Serveren

Vul de uitgeholde paprika’s met de guacamole en garneer met een blaadje koriander of een sprietje bieslook.