stomen

Mascarpone frambozenijsjes

Receptinformatie

Dessert
4 personen
Nagerecht
10-20 min

Hmm, een romig ijshoorntje op een zonnige dag. Helemaal zelf gemaakt!

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge Dit is dé nieuwe manier om asperges te eten: #SNACKSPERGE!
asperge asperge

Voorbereiding

Pureer de frambozen met een staafmixer of in een keukenmachine.

Koken

Klop de mascarpone met de poedersuiker en melk tot een romig mengsel. Roer er de gepureerde frambozen door.

Klop de eiwitten stijf, voeg al kloppend de vanillesuiker toe en spatel ze voorzichtig door het mascarpone/fruitmengsel. Draai hiervan in circa 30 minuten ijs in de ijsmachine of bevries het mengsel circa 6 uur in een diepvriesdoos.

Schep, bij het bevriezen in een diepvriesdoos, het mengsel elk uur om.

Serveren

Serveer het ijs in hoorntjes of cups, garneer met wat verse munt