stomen

Hagelwitte pasta met bloemkool en walnoten

Receptinformatie

Pasta
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min
Anderen vinden dit recept

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.

Snijd de bloemkool in roosjes.

Rasp de nootmuskaat.

Koken

Kook ze in 7-9 minuten zacht en gaar. Houd 125 ml van het bloemkoolkookvocht apart.

Pureer de helft van de bloemkool met de staafmixer of in de keukenmachine en roer de slagroom en het kookvocht door de gepureerde bloemkool. Schep dit direct door de warme pasta.

Doe de andere helft van de bloemkoolroosjes en de helft van de kaas erdoor.

Serveren

Breng op smaak met nootmuskaat, zout en eventueel witte peper.

Strooi de rest van de kaas erover.

Serveer direct.