stomen

Groente pannenkoek

Receptinformatie

4 personen
Hoofdgerecht
30-40 min

Er hoeft vandaag geen stroop op tafel gezet te worden, want deze pannenkoeken zijn gevuld met heerlijke verse groentes. Dat smaakt naar meer.

Voorbereiding

Koken

Serveren

veggie veggie veggie grillgroente Het BBQ-seizoen is AAN! En dit jaar doen we het anders...

Voorbereiding

Doe de bloem met het meel en een snufje zout in een kom.

Roer een voor een de eieren door het mengsel.

Voeg daarna beetje bij beetje de melk toe en klop er een egaal beslag van.

Was en snijd de groene kool fijn.

Maak de prei schoon en snijd in flinterdunne ringen.

Roer de groene kool en prei door het pannenkoekbeslag.

Koken

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak van het beslag achtereenvolgens 2 pannenkoeken.

Serveren

Serveer de pannenkoeken in punten gesneden met een groene salade.