stomen

Groene kool burittos

Receptinformatie

4 personen
Bijgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Maak je Mexicaanse hap nét een tikkeltje gezonder met deze burritos van groene kool. Gevuld met groente, rijst en gehakt is dit een echte topper voor als je weinig tijd hebt.

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge Dit is dé nieuwe manier om asperges te eten: #SNACKSPERGE!
asperge asperge

Voorbereiding

Maak de winterpeen schoon en snijd in de lengte in dunne repen.

Maak de rode paprika schoon en snijd in de lengte in dunne repen.

Koken

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Kook de groene koolbladeren in 3 minuten zacht in kokend water met wat zout.

Neem ze uit het water en laat ze uitlekken op een schone theedoek.

Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt rul.

Voeg de repen wortel en paprika toe en bak 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.

Verdeel het groente-gehaktmengsel over het midden van de groene koolbladeren en rol de bladeren op.

Serveren

Leg de gevulde koolbladeren met de naad naar beneden op een mooi groot bord, bestrooi ze met sesamzaad en serveer ze met een kommetje sojasaus om in te dopen.