stomen

Gevulde courgettepakketjes

Ook lekker met mozzarella en tomaat

Receptinformatie

4 personen
Bijgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Maak van deze verrassend gevulde pakketjes maar rustig een hele berg. Ze verdwijnen als sneeuw voor de zon! Lekker als lunch of hapje tussendoor.

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Snijd de gewassen courgettes in de lengte met een kaasschaaf in 16 plakken, doe ze in een kom en meng ze met de olijfolie, peper en zout.

Hak de hamblokjes en rozijnen fijn.

Koken

Gril de plakken courgette in een grillpan gaar.

Rooster de amandelen in een droge koekenpan en hak ze fijn.

Meng de hamblokjes, amandelen en rozijnen.

Leg telkens 2 plakken gegrilde courgette kruislings over elkaar.

Leg 1 eetlepel hamvulling in het midden van het kruis en vouw de pakketjes hier overheen dicht.

Serveren

Steek de pakketjes vast met een houten prikker.