stomen

Frisse venkelsalade

Receptinformatie

Salade
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min

Een makkelijke maaltijd, uitgebreide lunch of als voorgerecht. Deze salade is perfect voor als je een dagje geen vlees eet. En het is vliegensvlug klaar!

Voorbereiding

Koken

Serveren

Geen zin in weer hetzelfde?
Geef een verse draai aan je week.
Draai maar

Voorbereiding

Maak de venkelknollen schoon en snijd ze (met een mandoline) in zeer dunne plakken.

Pel de sinaasappels en snijd de partjes boven een kom tussen de vliezen uit waarbij je het sap opvangt.

Roer een dressing van het sinaasappelsap met de olijfolie, honing en mosterd en breng op smaak met zout en peper.

Breek de feta in stukken.

Hak de pecannoten grof.

Koken

Meng alle ingrediënten tot een salade.

Serveren

Doe de salade over in een mooie kom.