Naar de hoofdinhoud Naar de navigatie

Courgette met linzencurry

Recept informatie

  • 4 personen
  • Hoofdgerecht

Wist je dit al over linzen? 'Net zoals alle peulvruchten zijn linzen rijk aan vezels en proteïne. Dat is hun grootste bijdrage aan de gezondheid. Verder zitten er veel gezonde mineralen in linzen. Een onsje linzen bevat 90% van de ADH aan foliumzuur. Een onsje linzen is daarnaast goed voor 36% van de ADH aan ijzer, proteïne en fosfor. Verder zit koper en vitamine B1 er in ruime mate in de linzen. Kortom linzen zijn heel gezond!

Ingrediënten

4 personen

Courgette

Vruchtgroenten

Lees meer over Courgette

Ui

Wortel, knol, stengelgroenten

Lees meer over Ui

Knoflook

Wortel, knol, stengelgroenten

Lees meer over Knoflook

Vleestomaat

Vruchtgroenten

Lees meer over Vleestomaat