stomen

Avocado gevuld met asperges en garnalen

Receptinformatie

Groentengerecht
4 personen
Lunchgerecht
10-20 min

Voorbereiding

Koken

Serveren

Voorbereiding

Halveer de avocado's, verwijder de pitten en haal het vruchtvlees er (met een meloen- of aardappelboor, voor bolletjes) uit en snijd het in blokjes.

Koken

Kook de asperges tot ze gaar zijn.

Meng de stukjes asperges met het avocadovruchtvlees en de garnalen en vul hiermee de lege avocadohelften.

lop een dressing van de mayonaise, slagroom, totmatenketchup, cognac, het zout, de peper, worcestershire saus en tabasco en schenk deze over de avocadovulling.

Serveren

Garneer met een takje dille.