stomen

Aardappelsoep met oesterzwammen en spekjes

Receptinformatie

Soep
4 personen
Hoofdgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Koken

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Koken

Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar in de bouillon.

Pureer tot een gladde soep in een blender of met de staafmixer.

Bak ondertussen de spekjes uit en roer samen met de room, de oesterzwammen, lente-ui en de peterselie door de bouillon.

Laat nog 3 minuten trekken.