stomen

Paksoi

Lekker, paksoi!
Volgend
product

Bereidingswijze

stomen ca. 10 minuten
roerbakken 5-8 minuten
koken 5-7 minuten (de stelen iets langer dan het blad)

Paksoi

Paksoi is lekker in Indische en Chinese gerechten zoals nasi en bami, maar ook bij gewone Hollandse speklapjes is paksoi heerlijk.

Heerlijk in wereldse gerechten!

Bewaren en houdbaarheid

Bewaar paksoi in de groentelade van de koelkast. Zo is de groente enkele dagen houdbaar. Gesneden paksoi kun je 1 dag in de koelkast bewaren.

Je kunt paksoi ook invriezen, mits je de groente van tevoren 2 minuten blancheert.

Aankooptips

Paksoi hoort bij aankoop frisse bladeren en stelen te hebben. Paksoi is zeer breukgevoelig, dus behandel de groente voorzichtig.

Bewaar paksoi in de groentelade

Schoonmaken

Verwijder de minder mooie buitenbladeren en de onderkant van de paksoi. Was de groente en snijd hem in fijne (voor salade) of brede (voor koken) reepjes.

Voedingswaarden

Kcal 14kcal
Vet 0.2g
Eiwit 1g
Vitamine C 21mg
Vezels 1.2g
KJ 48kJ
Calcium 54mg
Natrium 7mg
Magnesium 7mg
Ijzer 0.6mg
Zink 0.2mg
Fosfor 27mg
Kalium 230mg
Foliumzuur 77mcg
Selenium 1mcg
Vitamine B1 0.09mg
Vitamine B3 0.2mg
Vitamine B6 0.11mg
Vitamine E 0.1mcg
Betacaroteen 1800mcg

Toon alles

Beschikbaarheid paksoi

Paksoi is het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

Jaarrond verkrijgbaar

Paksoi is het hele jaar verkrijgbaar.

Beschikbaar uit Nederland

Paksoi is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland.

Oorspronkelijk seizoen

februari tot en met december

Achtergrondinformatie van paksoi

Paksoi is een langwerpige, open bladkool die oorspronkelijk uit Azië komt. Vaak heeft de groente acht tot tien grote, donkergroene bladeren met spierwitte nerven.

Paksoi is familie van Chinese kool en door Chinese emigranten is paksoi over de hele wereld verspreid.

Familie van de Chinese kool