stomen

NIEUW: Probeer de Groente Fruitmachine!

Bewaar je favorieten in je Verse Oogst profiel

Maak profiel aan Inloggen Sluiten

Paksoi

Lekker, paksoi!

Aankooptips

Paksoi hoort bij aankoop frisse bladeren en stelen te hebben. Paksoi is zeer breukgevoelig, dus behandel de groente voorzichtig.

Wanneer in het seizoen

Paksoi is het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

Jaarrond verkrijgbaar

Paksoi is het hele jaar verkrijgbaar.

Beschikbaar uit Nederland

Paksoi is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland.

Oorspronkelijk seizoen

februari tot en met december.

Bewaren

Bewaar paksoi in de groentelade van de koelkast. Zo is de groente enkele dagen houdbaar. Gesneden paksoi kun je 1 dag in de koelkast bewaren.

Je kunt paksoi ook invriezen, mits je de groente van tevoren 2 minuten blancheert.

Schoonmaken

Verwijder de minder mooie buitenbladeren en de onderkant van de paksoi. Was de groente en snijd hem in fijne (voor salade) of brede (voor koken) reepjes.


Heerlijk in wereldse gerechten!

Bereidingstijden

stomen ca. 10 minuten
roerbakken 5-8 minuten
koken 5-7 minuten (de stelen iets langer dan het blad)

Voedingswaarden

Kcal 14 kcal
Vet 0.2 g
Koolhydraten 1.4 g
Eiwit 1 g
Vitamine C 21 mg
Vezels 1.2 g
KJ 48 kJ
Calcium 54 mg
Natrium 7 mg
Magnesium 7 mg
Ijzer 0.6 mg
Zink 0.2 mg
Fosfor 27 mg
Kalium 230 mg
Foliumzuur 77 mcg
Selenium 1 mcg
Vitamine B1 0.09 mg
Vitamine B3 0.2 mg
Vitamine B6 0.11 mg
Vitamine E 0.1 mcg
Betacaroteen 1800 mcg
Toon alles

Meer informatie

Paksoi is een langwerpige, open bladkool die oorspronkelijk uit Aziƫ komt. Vaak heeft de groente acht tot tien grote, donkergroene bladeren met spierwitte nerven.

Paksoi is familie van Chinese kool en door Chinese emigranten is paksoi over de hele wereld verspreid.