Kropsla is een uistekende basis voor een lekkere salade maar combineert ook heerlijk met gebakken aardappelen en een biefstukje.
Aankooptips
Bij aankoop hoort kropsla frisgroene, verse bladeren te hebben. De krop moet compact zijn.
Wanneer in het seizoen
Kropsla is het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.
Jaarrond verkrijgbaar
Kropsla is het hele jaar verkrijgbaar.
Beschikbaar uit Nederland
Kropsla is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland.
Bewaren
Kropsla kun je het beste in een open verpakking in de groentelade van de koelkast bewaren. Zo blijft de sla 2 tot 3 dagen goed.
Schoonmaken
Om te beginnen verwijder je de minder mooie bladeren. Haal vervolgens de rest van de krop los en was de bladeren voorzichtig.
Dep de sla droog of gebruik een slacentrifuge. Je kunt de bladeren het beste heel laten of in stukjes scheuren. Snijd de sla niet, want door scheuren blijft sla veel langer mooi en vers.
Controleer altijd de versheid!
Bereidingstijden
Voedingswaarden
Meer informatie
Kropsla is één van de bekendste en populairste slasoorten in Nederland. Kropsla wordt door kenners en fijnproevers ook wel ‘botersla’ genoemd. Die naam dankt deze sla aan zijn boterzachte smaak. Kropsla bestaat uit een dichte krop van grote, brede bladeren. De sappige, groene bladeren omsluiten een zacht hart.
