Paprimi paprika
Paprimi is de verzamelnaam voor een selectie bijzondere paprikarassen. Het zijn heerlijke, zacht smakende paprika’s met een opvallende zoete smaak. Niet iedere paprika mag een Paprimi genoemd worden. Uitsluitend die paprika’s die qua smaak en vorm in het oog springen verdienen het predikaat ‘Paprimi’. Paprimi is beschikbaar van begin maart tot begin november. Lees meer
De paprika is rijk aan vezels en een natuurlijke bron van vitamine E, folaat (vitamine B11) en vitamine B6. Ook is de paprika een goede bron van plantaardig eiwit. De gele en roodoranje kleur duidt op een grote hoeveelheid bètacaroteen. Dit is een antioxidant dat samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen. Daarnaast is de paprika rijk aan vitamine C. Samen met vitamine A spelen ze een belangrijke rol in je afweersysteem. Vitamine C en de B vitamines helpen tenslotte samen met de natuurlijke suikers je hersenen goed te laten functioneren.
Top 5 paprimi paprikarecepten
Alle paprimi paprikarecepten
Aankooptips
Paprika's moeten stevig en glad aanvoelen. Een gerimpelde schil duidt op ouderdom.
Wanneer in het seizoen
Paprimi is beschikbaar van begin maart tot begin november.
Bewaren
Paprika's behouden hun smaak het best als je ze bewaart op een koele plaats, bijvoorbeeld in de kelder en als je die niet hebt in de groentelade van uw koelkast. Je kunt ze dan ruim een week goed houden. Verpakte paprika's zijn duidelijk langer vers te houden.
Bekijk alle paprimi paprika receptenSchoonmaken
Was de paprika, halveer hem en verwijder eventuele zaden en de steelaanzet.
Paprika's moet stevig en glad aanvoelen
Smaak
Dankzij de smaak en de unieke vorm zijn er vele gebruiksmogelijkheden. Je eet Paprimi uit het handje, door een salade, gegrild of gebakken of je gebruikt ze voor het bereiden van heerlijke tapas. Dit maakt Paprimi een gezond en lekker tussendoortje.
Voedingswaarden
Meer informatie
Het heeft tot de Gouden Eeuw geduurd voordat de paprika in Europa bekend werd. Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Columbus maakte in 1492 voor het eerst melding van paprika als specerij.
