Receptinformatie
Deze lekkere oranje wintergroenteburgers geven kleur aan die druilerige dagen én je krijgt er meteen een energie boost van. Win-win!
Voorbereiding
Boen of schil de wortel en snijd in stukjes.
Schil de pompoen en snijd in stukjes.
Schil en snijd de ui in stukken, die in het mandje van de Airfryer blijven liggen.
Pers de knoflook.
Koken
Doe de wortel, pompoen en ui in het mandje en gril ze 10 minuten.
Doe de kikkererwten in een keukenmachine met mes. Doe de gegrilde groente erbij en meng grof.
Voeg paprikapoeder, chilipeper, peper en zout naar smaak toe. Breek het ei boven de kom. Meng nog een keer.
Voeg vervolgens drie tot vier eetlepels meel toe en meng een laatste keer.
Verwarm de Airfryer op 200 graden. Vorm 4 burgers van het mengsel en bak deze met 2 tegelijk 10 minuten in de Airfryer.
Serveren
Bouw je eigen favoriete burger! Bijvoorbeeld met gebakken portabella, kastanjechampignon of uienringen als topping. Serveer op een bruin broodje met sla en je favoriete saus.
Heb je geen airfryer? Deze snack is ook klaar te maken in de oven! Tel 20 graden bij de temperatuur op en vermenigvuldig de bereidingstijd met 1,5.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
