stomen

Verrassend lekkere prei met honing

Receptinformatie

4 personen
Hoofdgerecht

Van de prei onderkant en donkergroene deel van blad afsnijden. Prei in stukken van 8-10 cm snijden, goed wassen en in vergiet laten uitlekken.

Citroen schoonboenen, schil dun eraf raspen en vrucht uitpersen. Sap door warme bouillon roeren.

In hapjespan boter smelten en stukken prei hierin omwentelen. Tijmblaadjes van takjes risten en met citroenrasp, wat zout en peper over prei strooien. Honing erover druppelen en citroenbouillon bij prei schenken. Met deksel op pan prei in 10-15 min. gaar stoven, stukken regelmatig keren.

Lekker bij gepaneerde schnitzels of vegetarische schnitzels en gebakken aardappels.

Strooi voor het serveren eventueel wat verkruimelde fetakaas over de prei.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!