stomen

Tempura spruitjes

Uit de Airfryer!

Receptinformatie

Snack
4 personen
Bijgerecht
10-20 min
Anderen vinden dit recept

Spruitjes komen natuurlijk al in snackformaat, maar met een knapperig korstje wordt maar weer bevestigd dat ze hiervoor gemaakt zijn. Deze zijn zó op!

Voorbereiding

Koken

Serveren

veggie veggie veggie grillgroente Het BBQ-seizoen is AAN! En dit jaar doen we het anders...

Voorbereiding

Indien nodig: maak de spruitjes schoon.

Zet drie diepe borden klaar. Klop het ei in één van de borden. Doe de bloem in een ander diep bord.

Doe het paneermeel (panko) in het laatste bord. Kruimel de gebakken uitjes erover. Voeg paprikapoeder, peper en zout naar smaak toe en meng door elkaar.

Koken

Breng wat water aan de kook en kook de spruitjes 2 minuten. Giet af en spoel kort na met koud water. Droog de spruitjes met wat keukenpapier.

Rol de spruitjes eerst door het ei, dan door de bloem en vervolgens nog een keer door het ei. Bedek de spruitjes als laatste met het pankomengsel.

Verwarm de Airfryer voor op 180 graden. Bak de gepaneerde spruitjes 10 minuten in de Airfryer.

Heb je geen Airfryer? Deze snack is ook klaar te maken in de oven! Tel 20 graden bij de temperatuur op en vermenigvuldig de bereidingstijd met 1,5.

Serveren

Leg de krokante spruitjes op een schaaltje.

Serveer met chilisaus om in te dippen.