Receptinformatie
“Rrraaahhh” Wil je een keer iets anders op tafel voor de borrel? Dan mag deze groenten snack leeuw, gemaakt van paprika’s en regenboog wortels, niet ontbreken! Duik lekker samen met kinderen de keuken in voor deze gezonde snack!
Voorbereiding
Was alle paprika’s en raps de wortels. Bewaar 1 (gele) wortel apart.
Pak een groot bord en zet een klein (dip) schaaltje in het midden.
Koken
Snij de groenten in dunne reepjes. Verdeel de groenten leuk om het dip schaaltje heen.
Mix in het dip schaaltje de 400 gram kwark, 2 eetlepels mayo en 2 eetlepels ketchup met eventueel een klein beetje geperste knoflook en peper.
Nu de leukste klus! Versier de dip tot een leeuw. Snijdt van een reepje rode paprika een stukje voor de neus. Snijdt van de hele wortel 2 plakjes voor de ogen. Snijdt 1 olijf doormidden. Gebruik voor de ogen eerst twee stukjes wortel en leg daar een olijfje boven op.
Was de bieslook en gebruik een paar stengels als snorharen. Maak het af door één olijf door te snijden en met de opening van elkaar af te leggen als bek. Nu kan de borrel beginnen!
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
