stomen

Roergebakken witlof met spek en champignons

Receptinformatie

Groentengerecht
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min
Anderen vinden dit recept

Snel een lekker recept met witlof op tafel? Zoek vooral niet verder! Even roerbakken en je maaltijd is klaar.

Voorbereiding

Koken

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Verwijder eventuele lelijke blaadjes van het witlof en snijd het onderste stukje weg.

Was de struikjes en laat ze goed uitlekken.

Halveer de struikjes in de lengte en snijd ze afhankelijk van de breedte nog twee- of driemaal in de lengte door.

Snijd het ontbijtspek in repen.

Wrijf de champignons schoon met keukenpapier. Halveer ze of snijd ze in vieren.

Koken

Verhit een wok of koekenpan met hoge rand. Schenk de olie in de pan en laat deze goed heet worden. Roerbak hierin de reepjes ontbijtspek 1 minuut.

Doe het witlof en de champignons erbij en roerbak deze 2-3 minuten tot de groente enigszins zacht aanvoelt.

Breng alles op smaak met een scheutje ketjap.