Pompoencouscous

Ingrediënten

• 1500 gram biologische pompoen

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 ui

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 gemberwortel

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 50 gram rozijnen

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 60 milliliter zonnebloem olie en boter

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 sinaasappel

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 theelepel paprikapoeder

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 theelepel gemalen koriander

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 theelepel komijn

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 600 milliliter groentebouillon

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 kaneelstokje

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 300 gram couscous

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 rode peper

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 3 takje peterselie

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 4 eetlepel pompoenpitten

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 bosje koriander

  Klik om dit selectievakje aan te vinken