stomen

Omelet met kastanjechampignons

Ook perfect als lunch

Receptinformatie

Omelet
2 personen
Lunchgerecht
5-10 min
Anderen vinden dit recept

Kun je wel wat extra energie gebruiken? Met deze gevulde omelet met champignons én prei kom jij de dag wel door.

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Snijd de kastanjechampignons in kwarten en de prei in ringen.

Klop de eieren los met de melk, wat peper en zout naar smaak.

Koken

Verhit een koekenpan met wat olie en bak hierin de prei en de champignons 4 minuten.

Schenk het eimengsel erover en draai het vuur laag. Leg een deksel op de pan en laat de omelet rustig stollen. Als het midden gaar is, de omelet op de deksel laten glijden, omgekeerd in de pan laten vallen en nog 1 minuut bakken.

Serveren

Snijd de omelet in vier punten.