stomen

Kleurrijke witlof(braad)slee

Supermakkelijk!

Receptinformatie

Ovenschotel
4 personen
Bijgerecht
40-50 min
Anderen vinden dit recept

Een heerlijk winterse braadslee bomvol groente, waarvoor je het fornuis niet hoeft vuil te maken. Na het snijden kan het namelijk zo de oven in!

Voorbereiding

Koken

Serveren

veggie veggie veggie grillgroente Het BBQ-seizoen is AAN! En dit jaar doen we het anders...

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de stronk en de harde kern. Snijd de helften in de lengte door.

Snijd de bieten in blokjes en meng met wat olie en een ruime eetlepel balsamicoazijn, peper en zout. Laat even staan.

Was en snijd de pompoen in lange smalle repen, schillen is niet nodig. Meng met een scheutje olie, gedroogde tijm, peper en zout naar smaak.

Boen de kastanjechampignons indien nodig schoon. Snijd de grote in vier partjes en de kleine door de helft.

Schil de uien en snijd in 8 parten.

Koken

Verdeel de pompoen, biet, kastanjechampignons en de uienparten over de (grote) braadslee en zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Verdeel na 10 minuten de witlofrepen over de braadslee. Verbrokkel ook de geitenkaas erover. Doe er eventueel nog wat peper en zout op. Zet nog 10 minuten in de oven.

Serveren

Verdeel de witlofslee over vier borden en serveer direct.