stomen

Hartige taart met paarse ridderzwam en paprika

Receptinformatie

Hartig
6 personen
Hoofdgerecht
50-60 min

Voorbereiding

Koken

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 ºC.

Vet de vorm in en bekleed hem met bladerdeeg.

Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi de bodem met een beetje bloem of paneermeel.

Koken

Verwarm de olie in een pan en bak de ui en knoflook even aan, schep er de paddenstoelen door en bak tot het vocht is verdampt.

Schep er nu de courgette, paprika en peterselie door en bak 1 minuut mee, zet op een zeef om het vocht kwijt te raken en schep dan in de vorm.

Klop de kaas, eieren en room goed door elkaar en verdeel over het courgettemengsel.

Bak 15 minuten op 200 ºC en nog 30 minuten op 160 ºC.