stomen

Dikke tomatensoep met groente en gehaktballetjes

Receptinformatie

Soep
4 personen
Lunchgerecht
10-20 min

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Snipper de ui.

Snijd de spekreepjes wat kleiner.

Koken

Bak in een braadpan de rookspekreepjes uit, zodat ze vet loslaten.

Voeg de soepballetjes toe en bak ze rondom bruin in 5 minuten.

Schep de uitjes erbij en fruit deze 2 minuten. Schep de groentemix erbij en roerbak 5 minuten.

Schenk de tomaatstukjes met het vocht, het tomatensap en de rode wijn erbij.

Breng de soep aan de kook en kook de soep 5 minuten zachtjes door. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Serveren

Serveer de soep met het (kaas)brood.