stomen

Chinese tomatensoep

Receptinformatie

Soep
4 personen
Hoofdgerecht
10-20 min

Koken

Serveren

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!

Koken

Snijd de uien en knoflook heel fijn, fruit dit gedurende 5 minuten in de olie, maar niet bruin.

Voeg na 3 minuten fruiten de tomatenpuree toe en laat dit even ontzuren.

Roer de suiker erdoor samen met de tomatenblokjes, het sap en de bouillonblokjes.

Breng dit samen met 3 dl water tegen de kook aan.

Maak de wortel en prei schoon, en snijd deze in heel dunne reepjes of doe dit op de rasp.

Laat het blikje bamboescheuten uitlekken en voeg ze tenslotte samen met de gembersiroop, de taugé en versgemalen peper en zout toe aan de Chinese tomatensoep.

Serveren

Voeg eventueel nog wat noedels toe voor extra vulling.