stomen

Broccoli balletjes

Receptinformatie

4 personen
Bijgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Een feestje op je bord, deze broccoliballetjes. Ze zien er leuk uit en zitten ook nog eens vol groenten. De kids zullen hiervan smullen!

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de bovenkant van de broccoli en snijd de roosjes een paar keer door (bewaar de stelen om bijv. broccolisoep mee te maken).

Koken

Kook de roosjes ongeveer 8 minuten, giet af en laat even afkoelen.

Snijd de roosjes heel fijn en meng ze in een kom met het paneermeel, de eieren en de kaas.

Rol balletjes van het broccolimengsel (je kunt er ongeveer 30-32 van maken) en verspreid deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveren

Serveer als bijgerecht bij de maaltijd, bijvoorbeeld op wat spaghetti met champignons.

Ook lekker als snack met een dipsausje!