stomen

Boterhampuntjes met gegrilde asperges

Lekker variatie recept!

Receptinformatie

Hartig
4 personen
Bijgerecht
20-30 min

Ben je gek op bruschetta maar heb je eens zin in een variatie recept? Probeer deze boterhampuntjes met gegrilde asperges!

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Breng in een grote pan water met zout aan de kook.

Schil de asperges met een dunschiller van het kopje naar beneden.

Snijd ongeveer 2cm van het onderste deel van de asperges en leg ze op een schaal.

Verwarm de ovengrill voor.

Snijd de binnenkant van boterhammen in driehoekjes en rooster ze in de broodrooster of oven.

Snijd de radijsjes en ham in kleine plakjes.

Koken

Kook de asperges 10 minuten.

Laat de asperges hierna nog 10 minuten in het kookvocht staan.

Rooster de stukjes brood in een broodrooster of de oven.

Bestrijk hierna de geroosterde broodjes met pesto.

Leg de rucola, ham, radijs en asperges bij elkaar op de broodjes.

Serveren

Serveer de broodjes direct!