stomen

Bietenhummus

Receptinformatie

Dressing en saus
4 personen
5-10 min

Deze zelfgemaakte kikkererwtenpasta is niet alleen lekkerder dan de hummus die jij normaal kent, met z’n vrolijke kleurtje maakt het ‘m ook nog eens extra leuk om op tafel te zetten!

Voorbereiding

Koken

Serveren

Voorbereiding

Spoel de kikkererwten goed af onder de kraan en snijd de biet in blokjes.

Snijd een teentje knoflook fijn en knijp een citroen uit in een schaaltje.

Koken

Doe de kikkererwten in een blender of keukenmachine.

Voeg de biet, knoflook, tahin, citroensap, peper en zout toe en laat de keukenmachine draaien tot je een dikke en zachte crème hebt.

Serveren

Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.

Superlekker om op een borrelplank te serveren met geroosterde groente en mini wortelburgers!