stomen

Bessen-frambozenpudding

Receptinformatie

Dessert
4 personen
Nagerecht
40-50 min

Voorbereiding

Koken

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!

Voorbereiding

Was de rode bessen en ris ze van de steeltjes.

Koken

Kook 300 gram bessen 10-15 minuten met 75 g frambozen, het water en de suiker tot de vruchten stukgaan.

Pureer de vruchten in een foodprocessor of wrijf ze door een zeef. Breng het vruchtsap weer aan de kook en bind het sap met de, met witte wijn of druivensap uitgeroerde, maïzena.

Laat de massa even goed doorkoken. Neem de pan van de warmtebron en laat de massa onder af en toe roeren afkoelen tot lauwwarm.

Schep dan de overige rode bessen en frambozen erdoor. Doe de pudding over in een mooie schaal en laat deze opstijven.