stomen

BBQ-bieten

Receptinformatie

Salade
4 personen
Bijgerecht
40-50 min

Gezond, aards, zoet, rokerig en fris tegelijk. Supersimpel maar vooral heel erg verrassend! Vlam die BBQ maar alvast aan.

Koken

Serveren

veggie veggie veggie grillgroente Het BBQ-seizoen is AAN! En dit jaar doen we het anders...

Koken

Leg de bieten tussen de kolen en laat ze garen. Draai ze regelmatig om.

Test met de punt van een mes of je er makkelijk doorheen komt. Dan zijn ze namelijk gaar.

Snijd ondertussen de kersen doormidden en haal de pit eruit.

Ontdoe de bieten als ze klaar zijn van de zwartgeblakerde buitenkant en snij ze in stukjes.

Voeg hieraan de kersen toe en besprenkel met de olijfolie en de sap van een halve citroen.

Serveren

Verdeel alles over een schaal en verkruimel hierover de feta.

Rasp de schil van de citroen er ook over en top het geheel af met peper, zout en blaadjes verse basilicum.