Melody heeft een gele schil, een regelmatige ovale vorm en geel vlees. Het ras is helder van kleur en heeft een robuuste uitstraling. Melody is een kruimige aardappel.
Aankooptips
Bij aankoop de Melody stevig, onbeschadigd en vrijwel schoon te zijn. In een zak mag niet meer dan 5% van de aardappelen gebreken en/of afwijkingen vertonen.
Wanneer in het seizoen
De Melody is bijna jaarrond uit Nederland verkrijgbaar. Het is een laat ras dat in Nederland van half september tot begin november wordt geoogst. Onder de juiste bewaarcondities kan een voorraad worden aangelegd.
Jaarrond verkrijgbaar
Melody is het hele jaar verkrijgbaar.
Beschikbaar uit Nederland
Melody is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland.
Oorspronkelijk seizoen
september
Bewaren
Je kunt Melody aardappelen 1 tot 3 weken bewaren bij een temperatuur van 8-12°C. Bewaar ze op een droge, donkere en goed geventileerde plaats.
Stop ze niet in een plastic zak, want aardappelen moeten kunnen ‘ademen’. Blauwe plekken op aardappelen zijn eigenlijk stootplekken, dus behandel ze voorzichtig.
Schoonmaken
Als je de Melody gaat koken, bakken, frituren of pureren moet je de aardappel schillen van tevoren. Snijd de pitten en de blauwe plekken weg.
Was de aardappelen in koud water en snijd ze, afhankelijk van de grootte, eventueel in tweeën of vieren. Als je geschilde aardappelen in water bewaart, gaat de kwaliteit achteruit. Ga je aardappelen poffen? Borstel ze dan goed af en prik gaatjes in de aardappel.
Smaak
De Melody is een kruimige aardappel die erg geschikt is om te grillen. Je kunt hem natuurlijk ook koken, bakken, pureren of poffen. Of maak er eens een lekkere aardappelschotel uit de oven van!
Het kan zijn dat sommige variëteiten na het koken een beetje grauw worden. Voeg een paar druppels azijn of citroensap aan het kookwater toe en het probleem is opgelost.
Meer informatie
De Melody is een aardappel met een gele schil, een regelmatige ovale vorm en geel vlees. Het ras is helder van kleur en heeft een robuuste uitstraling. De Melody is een zogenoemde ‘late aardappel.’
Er wordt namelijk onderscheid gemaakt tussen drie aardappelsoorten op basis van het moment van oogst: vroege, middelvroege en middellate tot late aardappelen.
De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Het was het voedsel voor Indianen die in Peru leefden. De Spanjaarden die, nadat Columbus Amerika ontdekt had, het land bezochten, maakten daar kennis met nieuwe planten. Het ging hier om de aardappel, cacaobonen en andere gewassen die de cultuur en voedingsgewoonten van de Europeanen duidelijk beïnvloedden. Het heeft tot de 18e eeuw geduurd voordat de aardappel in onze streken op grote schaal geteeld en gegeten werd.
