Dit is een lastige vraag. Er zijn wereldwijd talloze onderzoeken gedaan naar dit onderwerp en het is lastig om een eenduidig antwoord te geven. Onze teler Greenco gebruikt bijvoorbeeld geen chemische gewasbeschermingsmiddelen, toch mag hij zijn product niet biologische noemen omdat de plant niet in de aarde maar op een substraatmat groeit. En teler Oirschot Organics is biologisch, maar dankzij de extra inspanningen die hij doet, zoals het sluiten van zijn mineralenkringloop, is hij net iets duurzamer dan zijn andere biologische collega’s.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!