Bord opmaken met eikenbladsla, hierop het spruitjes-kastanjechampignonmengsel en garneren met hazelnoten, truffelaardappel en kaaswafel. Hierover een vinaigrette van de rode wijnazijn, sjalot, sesam- en druivenpitolie, dijon mosterd en op smaak gebracht met zout en peper.																
																
																	Klik om dit selectievakje aan te vinken