Arabische auberginesoep

Ingrediënten

• 1 stuk rode ui

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 aubergine

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 100 milliliter water

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 milliliter groentebouillon

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 kaneelstokje

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 400 gram kikkererwten

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 theelepel harissa

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 bosje koriander

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 Turks brood

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 3 teentje knoflook

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel olie

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 500 tomaat

  Klik om dit selectievakje aan te vinken