Terug naar overzicht

Gebakken witlof met biefreepjes

• hoofdgerecht
• 10 - 20 min.
• 4 personen

Bereiding

Hoofdgerecht voor 4 personen

Maak het witlof schoon. Halveer de struikjes in de lengte en snijdt de verkregen helften doormidden of in drieën afhankelijk van de dikte van de struikjes. Dep de biefreepjes droog met keukenpapier. Verhit een wok of wijde braadpan, voeg de olie toe en roerbak het vlees om en om goudbruin. Neem het vlees uit de pan en voeg het witlof toe met de honing en gemberwortel. Roerbak om en om tot het witlof lichtbruin ziet. Schenk de sojasaus en bouillon erbij. Breng aan de kook, doe het vlees terug in de pan en warm even mee. Garneer voor het serveren met de koriander.
Serveer met noedels.