Aardappelen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Er worden drie verschillende aardappelsoorten onderscheiden op basis van het moment van oogst: vroege, middelvroege en middellate tot late aardappelen. Melody is een laat ras en wordt in Nederland vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Melody is bijna jaarrond te verkrijgen. De aardappel wordt ook in Duitsland, Spanje en Egypte geteeld.

Omschrijving

De Melody heeft een gele schil, een regelmatige ovale vorm en geel vlees. Het ras is helder van kleur en heeft een robuuste uitstraling.

Kwaliteit

Aardappelen horen stevig, onbeschadigd en vrijwel schoon te zijn. In een zak mag niet meer dan 5% van de aardappelen gebreken en/of afwijkingen vertonen. Controleer de kwaliteit bij ontvangst grondig door te kijken.

Bewaren & houdbaarheid

Consument: Melody is goed te bewaren; 1 tot 3 weken bij een temperatuur van 8-12 °C. Bewaar de aardappel op een droge, donkere, goed geventileerde plaats. Bewaar aardappelen niet in een plasticzak, aardappelen moeten kunnen ‘ademen’.

AGF-specialist: Bewaar aardappelen op een droge, donkere, goed geventileerde plaats. De ideale bewaartemperatuur is 8-12 °C. Aardappelen zijn erg gevoelig voor lagere temperaturen en bovendien voor stootplekken. Behandel ze voorzichtig.

Schoonmaken

Aardappelen die worden gekookt, gebakken, gefrituurd of gepureerd, moeten zo dun mogelijk worden geschild. Snijd de pitten en de blauwe of groene plekken weg. Was de aardappelen in koud water en snijd ze, afhankelijk van de grootte, eventueel in tweeën of vieren.

Smaak & toepassingen

Melody is een kruimige aardappel. Het is een smakelijk aardappel die vooral geschikt is als tafelaardappel en om te grillen.