De cherry mix bestaat uit vijf verschillende kleuren cherrytomaatjes, zonder tros. Deze zijn het lekkerst als snack maar passen ook goed in een salade. Een bord bomvol kleur én het zorgt voor een lekker diverse smaak. Lees meer
Hoewel deze kleine, gekleurde cherrytomaatjes weliswaar twee keer zo klein zijn als de gewone tomaat, bevatten ze bijna twee keer zoveel bètacaroteen. Dit is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.
Aankooptips
De tomaatjes uit de cherry mix horen fris en glanzend te zijn bij aankoop. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk.
Wanneer in het seizoen
Jaarrond verkrijgbaar
De cherry mix is het hele jaar verkrijgbaar
Beschikbaar uit Nederland
De cherry mix is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland
Oorspronkelijk seizoen
Van april tot en met september
Bewaren
De cherry mix kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaatjes genieten. Leg je je tomaat toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.
Wat je ook beter niet kunt doen is ze in de buurt van komkommer, aubergine, broccoli, champignons of koolsoorten bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven.
De cherry mix eet je als ze op kamertemperatuur zijn, dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Wil je tomaten invriezen? Blancheer ze dan ca. 1 minuut en bewaar ze in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C. Maar vers zijn ze natuurlijk het lekkerst!
Schoonmaken
De tomaatjes uit de cherry mis zijn heel makkelijk. Je hoeft ze alleen maar te wassen en het kroontje te verwijderen.
Smaak
Verschil in kleur betekend natuurlijk ook verschil in smaak en dit maakt de mix nou juist ook zo divers. De smaak van de tomaatjes zelf varieert van friszoet tot volzoet, wat de tomaatjes niet alleen geschikt maakt als snack maar ook door een lekkere salade!
Meer informatie
De tomatenplant is een van oorsprong tropische plant, die afkomstig is uit Zuid-Amerika. Tomaten kwamen in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa, meegenomen door ontdekkingsreizigers. In de Zuid-Europese keukens werd de tomaat al snel veel gebruikt. Pas in de 19e eeuw werd de tomaat ook in het Noorden bekender. In het begin van de 20e eeuw kwam de teelt van tomaten op gang in Nederland. Nu zijn er wel 80 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is.
