stomen

Verrassende wraps met gegrilde asperges

Lekker als hapje!

Receptinformatie

Wraps
4 personen
Bijgerecht
20-30 min
Anderen vinden dit recept

Voorjaar: het is weer tijd voor heerlijke wraps! Deze kleine hapjes zijn ideaal voor op een verjaardag, feestje of gewoon lekker op de bank.

Voorbereiding

Koken

Serveren

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge

Voorbereiding

Snijd ongeveer 2cm van het onderste deel van de asperges en leg ze op een schaal.

Snijd met behulp van een klein bord of een kommetje uit elke tortilla drie rondjes met een doorsnede van 10 centimeter.

Snijd de avocado, geitenkaas en radicchio sla in reepjes of stukjes.

Verhit een grillpan of tosti ijzer en bestrijk deze met olie.

Koken

Rooster ze in 2 minuten mooi bruin gaar en vergeet ze in de grillpan niet af en toe om te keren.

Leg de asperges hierna in een lage schaal, strooi er peper en zout over en laat ze afkoelen.

Leg in het midden van de tortillarondjes de asperges, avocado, geitenkaas en radicchio sla.

Sprenkel er wat dressing over.

Serveren

Vouw de onderkant en zijkanten van de wrap over de vulling en wikkel de onderkant om met een stukje bakpapier of aluminiumfolie.

Serveer in een bekertje of servetje.