Wrap van kropsla gevuld met peultjes taugésalade

Haal voorzichtig de blaadjes los van de kropsla. Was en droog de slablaadjes. Zoek de acht mooiste uit en leg deze per 2 iets verspringend op elkaar. Maak de peultjes schoon en snijd deze in kleinen stukjes. Pel de knoflook en hak deze fijn. Klop een sausje van de oestersaus, sherry, citroensap, honing en olie. Voeg de peper, knoflook en sesamzaadjes toe. Schep het sausje door de peultjes, taugé en de overgebleven klein geplukte kropsla. Vul de slablaadjes met ( een deel van ) de peultjessalade, vouw de sla aan de onderkant circa 3 cm naar binnen en rol de slawraps op.
Geef overgebleven salade er apart bij.