stomen

Witlof roerbakschotel met groene peper

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min


Witlof schoonmaken en twee of driemaal in de lengte doorsnijden. Prei wassen en in ringen snijden. Knoflook fijnhakken. Zaadjes van de groene peper verwijderen en het vruchtvlees in ragdunne reepjes snijden. In een wok of koekepan olie verhitten en de reepjes biefstuk snel roerbakken. Witlof, prei, knoflook en groene peper in 2-3 minuten al omscheppend meebakken op een hoog vuur. Sojasaus en geroosterde sesamzaadjes toevoegen. Alles nog eens goed omscheppen.